La cucina di Vefa

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La “bibbia” culinaria di Vefa Alexiadou, la più grande esperta di cucina greca oggi conosciuta

Vefa Alexiadou

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Prezzo: USD$49.95

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Specifications

Cartonato
Italian
270 x 180 mm, 10 5/8 x 7 1/8 in
480 pp
230 Illustrazioni a colori
ISBN-13: 9780714861258
ISBN-10: 0714861251

Panoramica

La “bibbia” culinaria di Vefa Alexiadou, la più grande esperta di cucina greca oggi conosciuta
Un’opera dedicata alla tradizione culinaria della Grecia, patria della cucina mediterranea e famosa fin dall’antichità per il suo inimitabile olio d’oliva, pane e miele
Il libro contiene più di 800 ricette sane, naturali (molte sono vegetariane) e semplici da preparare
Il volume raccoglie anche numerose specialità regionali, da quelle di mare a quelle di montagna, a testimonianza della grande versatilità della cucina greca
La cucina di Vefa è arricchito da curiosità e approfondimenti sui legami tra il cibo e la storia, la mitologia e le religioni della Grecia

L'autore

Vefa Alexiadou è la più grande esperta al mondo di cucina greca. In patria è autrice di numerosi best seller di arte culinaria, conduce un programma televisivo, scrive regolarmente per varie riviste e si occupa dell’insegnamento e della promozione della cucina tradizionale. È stata uno dei membri del consiglio direttivo del Centro per la salvaguardia della gastronomia tradizionale della Grecia.

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