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Il libro delle tapas
Il libro per eccellenza sulle tapas, ricco di ricette semplici e genuine per realizzare tutti i più conosciuti "assaggi" spagnoli
Simone e Inés Ortega
Edizioni:
Prezzo: USD$39.95
Questa edizione è temporaneamente esaurita
Specifications
- Cartonato
- Italian
- 270 x 180 mm, 10 5/8 x 7 1/8 in
- 432 pp
- 100 Illustrazioni a colori
- ISBN-13: 9780714859682
- ISBN-10: 0714859680
Panoramica
- Un’opera che esalta i sapori, la praticità e la bontà delle tapas, cibo ideale per chi ama stare in compagnia
- Una guida completa dedicata a ogni aspetto di questa famosa specialità spagnola, con particolare interesse per l’importanza culturale dei tapas bar
- Una raccolta inedita di più di 250 ricette raccolte da Simone e Inés Ortega con prefazione di José Andrés, chef che ha reso famose le tapas in America
L'autore
Simone Ortega ha scritto opere di culinaria per oltre 50 anni ed è considerata la più grande esperta di cucina tradizionale della Spagna mai esistita, tanto che intere generazioni di spagnoli hanno imparato a cucinare grazie ai suoi libri. Sua figlia Inés Ortega ha iniziato a collaborare con lei fin dalla più tenera età e porta ora avanti la tradizione materna.
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